VINITALY: LE ANTEPRIME DI NICCHIA DI CASTELLO DI BUTTRIO (UDINE)

Nella foto Alessandra Felluga con il padre Marco

02/04/2010
Due nuovi grandi vini della collina friulana saranno proposti a Verona

BUTTRIO (UD)

Dall8 al 12 aprile AL PADIGLIONE 6  STAND 5 B

Il Vinitaly, a Verona Fiere dall8 al 12 aprile, è la più importante, e anche prima in ordine di tempo tra le rassegne enologiche italiane.

E rappresenta, per la miriade di aziende che compongono il vigneto Italia, loccasione per antonomasia per proporre ai media, ai buyer, al pubblico più qualificato il meglio e le novità delle loro realizzazioni enoiche.

Tra esse, una delle realtà viticole collinari del Friuli Venezia Giulia, affacciatasi di recente nel panorama enologico regionale, è Castello di Buttrio.

Le sue produzioni si avvalgono di una consolidata esperienza vitivinicola, maturata sul territorio collinare. E del fatto che i vigneti aziendali esistevano da tempo su terreni altamente vocati, pur facendo parte anche di altre attività viticole.

Castello di Buttrio, uno splendido maniero collocato sulla sommità del colle di Buttrio, Città del vino e sede della prima fiera vitivinicola regionale del Friuli Venezia Giulia, è guidata da Alessandra Felluga.

Viticoltrice di lunga tradizione familiare (figlia di uno dei patriarchi della viticoltura regionale, Marco), è impegnata non soltanto a valorizzare i vini realizzati sulle pendici del colle di Buttrio.

Ma anche a completare la ristrutturazione dellantico maniero. Nel quale accoglierà poi i degustatori. Che vi potranno soggiornare godendosi assieme ai vini lo splendido paesaggio della collina e della pianura friulana circostante.

Ma chi sceglie di perseguire il cammino della viticoltura. Di proseguire la tradizione e lattività paterna e dei nonni, è sicuramente pervaso da una grande passione per la sua terra, il suo territorio, la propria realtà. E insegue comunque novità che arricchiscano la pur adeguata gamma di prodotti enologici da proporre a una clientela sempre più attenta ed esigente.

Alessandra Felluga, bella viticoltrice castellana, ha infatti scelto il Vinitaly non solo per presentare la nuova annata dei suoi vini.

Ma anche le nuove proposte.

Pervasa da grazia, gusto ed eleganza, ha trasmesso queste qualità non solo ai suoi prodotti, che risultano sempre eleganti e caratterizzati, senza sbavature. Ma anche allimmagine aziendale e delle etichette che contrassegnano le sue creature.

LE NOVITA AL VINITALY:

Mille e una botte

La prima novità, proposta curiosa e ammiccante come si intuisce dal nome, che sarà svelata al Vinitaly agli addetti ai lavori, al popolo dei degustatori e ai gourmet, è Mille e una botte.

Un vino dolce. Realizzato per il 70 per cento con uve di Verduzzo Friulano. Si tratta di una gustosa sorpresa che proviene dai vigneti di Castello di Buttrio, situati in collina, denominati La Goccia.

Queste uve rimangono in collina, nel granaio di un cascinale, per appassire sui graticci.

La delicatezza e la cura dei successivi trattamenti ne preservano intatti i profumi e il gusto.

Che si avvalgono di un affinamento di dodici mesi a contatto con i lieviti. La commercializzazione avviene dopo almeno venti mesi dalla vendemmia.

Allolfatto presenta eleganti sentori di albicocca, frutta matura, ananas. Pronto per grandi abbinamenti al palato. Una chicca: ne vengono prodotte 1000 bottiglie.

Uve Carate-Merlot Riserva

Elegante Merlot al 100 cento per cento, Uve Carate-Merlot Riserva, con sentori di ribes nero, viola, noce moscata, proviene dalle uve del vigneto denominato i Ronchi, molto selezionate: 1 kg per pianta.

Anche per queste uve la vendemmia vene effettuata a mano in cassette. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese, per il 60 per cento nuove, per il 40 per cento di secondo vino.

Dove il mosto rimane per venti mesi a contatto con i lieviti.

La commercializzazione dopo almeno trenta mesi dalla vendemmia, dopo un ulteriore affinamento in bottiglia. Pronto così per sposare grandi portate di carni italiane, dalla Chianina alla Pezzata Rossa Italiana. O formaggi importanti.

La produzione è anche in questo caso di nicchia: 2000 bottiglie.

Carlo Morandini